Brownie de galletas Oreo

brownie de galletas oreoEl chocolate es a los postres lo que el Ferrari a los deportivos, lo que Ferrán Adrià a la alta cocina, lo que Rafael Nadal a nuestro tenis… o lo que las galletas Oreo a los no sólo niños: un número uno, un caballo ganador… y de poco sirve que hayas cocinado la sofisticación hecha comida o que te hayas esmerado hasta el último detalle en el conjunto, porque cuando un postre de chocolate se abre camino buscando un hueco en la mesa, ocurre lo mismo que cuando vemos un Ferrari por la carretera o a Nadal en una final de Roland Garros o lo mismo que cuando contemplamos las ilustraciones de un libro de Adrià… pues pasa que los piropos se los lleva él, que empiezan a encadenarse las interjecciones y los ojitos nos brillan y se hacen más grandes… ése es el poder que tiene también este brownie, que como buen caballo ganador, siempre triunfa y nunca decepciona…

INGREDIENTES:
-200 gr de mantequilla
-380 gr de azúcar
-4 huevos
-90 gr de cacao puro en polvo (tipo Valor)
-120 gr de harina
-1 pizca de sal
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-6 galletas Oreo

-Precalentamos el horno a 175 grados.
-Derretimos la mantequilla.
-En un bol grande mezclamos el azúcar y la mantequilla.
-Añadimos los huevos de uno en uno, mezclando bien.
-Añadimos el cacao, la harina, la sal y la vainilla y mezclamos.
-Cortamos las galletas por la mitad y las sumergimos parcialmente en la mezcla.
-Horneamos durante 30-45 minutos (dependerá de si nos gusta un poco más “húmedo” o “abizcochado”; en todo caso, como ya se sabe que no hay un horno igual, podemos utilizar un palito de brocheta para comprobar cómo está el interior).

Ésta es la receta de mis brownies favoritos pero con la incorporación estelar de las siempre exitosas galletas Oreo… con ella os dejo, deseando que sigáis disfrutando del verano…
¡Que tengáis una feliz semana!!!

brownie de galletas oreo

44 comments

  1. Merchi says:

    Si ya le tenía ganas, ahora al verlo en tu cocina ya es antojo desmedido, puro y duro. Creo que me lo comería yo sola, fijate bien lo que te digo…

    Bicos guapa

    • martaestevezansede says:

      uf, Merchi, todo de golpe no, que no quiero ser responsable de una tripitona!!! ¡Me alegra que te haya gustado!
      Un besito.

    • martaestevezansede says:

      ¡Gracias, Virginia!! Ya nos vamos conociendo y sabes que me cuesta llegar a la receta sin dar una “vuelta”…
      Un besito.

  2. Susana says:

    Doy fé de que está buenísimo!!!! Cuando pase esta ola de calor, lo tengo que hacer porque a los niños les encantó, pero ahora sólo de pensar en encender el horno, me derrito…

    • martaestevezansede says:

      Sí, la verdad es que, en plena ola de calor, el “calorcito” del horno no se agradece nada!!! Guárdatela para otro día… o lo hago yo cuando nos volvamos a ver!!!
      Un besito.

  3. Ángela says:

    Espero que lo pasaras genial en Portugal. Se agradece tu fidelidad con el blog. Hoy mismo ya estás ahí, con receta!! Fabuloso este brownie como todo lo que haces. ¡Se me acumulan tus recetas que quiero intentar! Este fin de semana mismo, hice tu bizcocho de chocolate y vino y… triunfe!! Y eso que no estoy nada puesta en repostería. No sé que tienen las oreos, pero hace dos semanas en una merienda de la guardería llevó una mami unas “cupcakes” de oreo… y desaparecieron enseguida! Un besito y feliz semana para ti también!!

    • martaestevezansede says:

      Sí, Ángela, la verdad es que estuvo genial, pese a los 42 grados… pero Vidago es un hotel-balneario impresionante a prueba de calor! En cuanto a la receta, me temo que ya la dejé hecha la semana pasada, para poder traérosla hoy.
      ¡Gracias a tí, Ángela, por estar siempre al otro lado!!!
      Un besito.

    • martaestevezansede says:

      ¡Vaya! No te preocupes, que seguro que pronto podrás probar algún que otro dulce…
      Disfrutad mucho de las vacaciones y… ¡nos leemos a la vuelta!!!
      Besitos.

  4. Helena says:

    Totalmente verdad,donde esté un postre con chocolate que se quite todo y si es un buen brownie y con Oreo ni te cuento. El tuyo se ve fantástico, con ganas de coger un trozo y mojarlo en leche. Bs

    • martaestevezansede says:

      ¡Qué rabia!! En fin, cosas que a veces nos pasan… pero, como dices, eso tiene remedio… con volver a hacerlo, ¡ya está!!!
      Besitos.

  5. Laurel y Menta says:

    Verdaderamente apetecible. Te ha quedado de 10.
    Sabes que a las hijas de mi amiga Piedi, la otra componente del blog, lo que más les gusta (con diferencia) es el brownie de oreos??
    En su casa se hace muy a menudo. En la mía, de vez en cuando. Y no por falta de ganas: a mí me encanta, pero si me dejara llevar por la gula chocolatera ya no pasaría por las puertas…, ja,ja.
    Un besazo enoooorme, guapísima.

    • martaestevezansede says:

      Sí, yo del brownie de Oreo me lo creo todo… a mis hijos les chifla, a mis sobrinos ¡y a una larga recua de personas que me rodea!
      ¡Un besito, chicas!!!

  6. esther says:

    una delicia de bronwnie !! yo aun recuerdo cuando lo hice para unos amigos que le gusta mucho el chocolate, se pusieron morados hasta que lo terminaron no pararon de comer jeje!! te quedo sobervio..Gracias por visitarme me quedo por aqui y de paso degusto este pastel de cinco estrellas….Besssss

    • martaestevezansede says:

      ¡Muchas gracias, Esther!! Sí, es lo que pasa con este brownie, que desata pasiones!!
      ¡Encantada de tenerte por aquí!
      Besitos.

    • martaestevezansede says:

      Es Verdad, Verónica… particularmente hay otros pasteles que me gustan más pero creo que la mayoría lo tiene entre su top 5!!
      Un besiño.

  7. Yaiza says:

    qué color más negrito tiene ese brownie! como a mi me gusta, con mucho sabor a chocolate…mmmmmm…. Y ya lo de ponerle Oreos, es lo más Marta!
    Un beso

  8. apfelstrudelkuchen says:

    Ideal, este brownie sólo tiene un calificativo… Ideal!!! Ideal para los peques y para los mayores, para degustar sólo o en compañía, para desayunar o para merendar… Pero que delicia Marta!!! Me has dejado con la boca agua!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  9. Adharae says:

    ¡Tienes toda la razón del mundo con lo de las Oreo! No sé qué tendrán pero están riquísimas… y si encima las añades a un brownie… menuda tentación más peligrosa. Creo que duraría poco en mi casa, si no me lo comía yo entero seguro que alguien estaría dispuesto a ello. ¡Apuntada queda! ¡Besines!

  10. Gri says:

    Hola! primero agradecerte tu visita por el blog!…y ahora estoy disfrutando yo del tuyo…Esta receta es una maravilla! prometo hacerla!

    besos

    Gri

    • martaestevezansede says:

      ¡Gracias, Gri!! Gracias por tu visita y si finalmente te animas a hacer el brownie… ¡me cuentas!!!
      Besitos.

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